Beslenme & Aylık Menü
Antalya Çocuk Köyü’nde beslenme yalnızca öğünlerden ibaret değildir; çocukların gelişimini destekleyen, doğayla bağlarını güçlendiren ve topluluk yaşamını besleyen bir kültürdür. Yemeklerimiz, düzenli olarak hijyen denetimlerinden geçen mutfağımızda, anne özeni ve sevgisiyle hazırlanır. Soframızda beyaz un, rafine şeker ve paketli gıdalar bulunmaz. Yerel üreticilerden temin edilen, mevsimine uygun ve katkısız ürünlerle hazırlanan menülerle çocuklarımız sağlıklı, dengeli ve bilinçli beslenme alışkanlıkları kazanır.
Sağlıklı ve Ekolojik Yaklaşım
Menüler, gıda mühendisi ve beslenme uzmanları tarafından hazırlanır. Çocuklardan ve ailelerden gelen öneriler dikkate alınır; ancak tüm öneriler önce beslenme komitesi, ardından yönetim kurulunun onayından geçer. Böylece menüler hem demokratik bir süreçle şekillenir hem de çocukların gelişimine uygunluğu güvence altına alınır.
Menüler gerekli durumlarda farklı beslenme tercihleri ve ihtiyaçlara da cevap verir.
Mutfak ve Denetimler
- Mutfağımız her ay okulun denetleme komitesi tarafından kontrol edilir.
- HACCP kuralları çerçevesinde gıda güvenliği sağlanır.
- Milli Eğitim Bakanlığı ve Tarım İl Müdürlüğü tarafından gerekli periyotlarda resmi denetimler yapılır.
- İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) standartlarına uygun, temiz ve güvenli bir ortam korunur.
Alerjisi olan çocukların ihtiyaçları titizlikle gözetilir; menü planında alerjenler belirtilir ve gerektiğinde özel alternatifler sunulur.
Aylık Menü ve Şeffaflık
Her ayın başında hazırlanan menü, okul panosunda ve dijital ortamda ailelerle paylaşılır. Menü planı hazırlanırken çocukların yaş gruplarına uygun kalori, vitamin ve mineral dengesi gözetilir. Aileler sürece katkıda bulunabilir; böylece hem demokratik hem de şeffaf bir işleyiş sağlanır.
Eğitimsel Katkılar
Beslenme süreci, yalnızca sağlıklı gıdalarla buluşmayı değil, çocukların yaşam boyu kullanacakları beceriler kazanmalarını da sağlar.
- Sağlıklı ve bilinçli beslenme alışkanlıklarını küçük yaşta edinirler
- Sofra düzenine katılarak sorumluluk bilinci geliştirirler
- Doğal ve dengeli beslenmenin beden ve zihin gelişimi için önemini öğrenirler
- Paylaşım, dayanışma ve topluluk olma kültürünü deneyimlerler
Birlikte Sofrada, Birlikte Yaşamda
Antalya Çocuk Köyü’nde yemek saatleri yalnızca beslenme değil; güven, paylaşım ve sevgiyle örülü bir topluluk deneyimidir. Çocuklarımızın sağlıklı, dengeli ve mutlu bir şekilde büyümeleri için soframızı eğitim anlayışımızın merkezinde konumlandırıyoruz.
